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永谷園いぶしぎんの口コミ・評価!使い方もブログで紹介!

長谷園かまどさんを購入しました。

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経緯

テレビを観ていると、長谷園かまどさんの紹介が

あっていました。土鍋でご飯が炊けて、旨いということで

直ぐに、ネットで注文、予想は、していたのですが、

テレビ放映から、注文しましたので、自宅に来るまで

3週間は待ちました。生産が追い付かなかったみたいです。

特徴

多孔質で肉厚の本体は、火加減なしで「はじめチョロチョロ、

中パッパ」を勝手にやってくれ、火からおろした後も沸騰の

状態を続け、穏やかに蒸らしに入ります。

それが薪の竃にできる熾き(残り火)と同じ働をし、

さらに伊賀の粗土からの遠赤外線効果でふっくらごはんが

炊き上がるのです。また。重さのある中ふたと外ふたの相乗効果

により、中の米に圧力をかけ、吹きこぼれ防ぎます

感想

特徴で、紹介されていました通り大変美味しく、米が立っていまして

感激しました。う~むご飯が進む!

注意点

取り扱い説明書を、熟読ください

中ふたと上ふたの穴は直角(90度)にセット

タイマーが必要です。(スマホでも可)

長谷園のいぶしぎんの紹介

まえまえから、自宅に燻製釜を、作りかったのですが、

予算と、日曜大工が、大の苦手の私、長い間そのままに

しておりました。

かまどさんを買ったことで、燻製ができるいぶしぎんを

知りました。

いぶしぎん 大を買いました。

今回も、待つこと3週間、待ち長い!

やっと来ました。

説明書適当にみて、早速スモークに取り掛かりました。

一番下に、アルミホイルを引いて、その上にチップを載せ

その上にアルミホイル(食材の水分や脂分でチップをぬらさないよう、)受け皿を敷きます。

下網を引き、食材を載せ、中網をセットしようと思ったのですが、

気が焦っていますので、上網に中網をセット?

上網の穴は、4つあり、中網の、フックは、3つ製造ミスかな?

そのまま、セットして、コンロに点火、煙が出てきたので

上ふたをして、周りに水をはり、所定の時間火を焚きました。

それから、火を止め、所定の時間余熱調理しました。

出来上がりましたので、食べてみました。

スモークの香りは、するのですが、一寸、湿っぽい

反省点

取り扱い説明書再度熟読。

  1. 中網は、本体に掛けることに気づく
  2. コンロ火を着けて4~5分後チップから煙が出てきたら

上ふたをして周りから煙が出てきたら、水を周りに入れます

それから時間通りいぶします。

(本体は水平の事)

  1. 肉厚なものや、水気の物は、下網に載せる

再度、挑戦しましたら、香り豊かで、美味しいスモーク

が出来まして、ハッピーな夕飯となりました。

戸建て、マンションでも、室内ででき、煙はほとんど出ないので

良く出来ていると思います。

かまどさん、いぶしぎん何方も個別でパーツは買えます。

PS カセットコンロで、あたふた。

コンロに火を着けようとしますが、火が付きません。

ボンベを外したり、セットしたりしますが、着きません

ガスは、入っています。

知らなかった、危険防止の為の、弁がありました。

ボンベを外した状態で、調整弁も閉状態でリセットボタンを押します。

色が、赤の場合もあります。これで無事解除です。

注意

カセットコンロに大きな鉄板は、のせない事。ボンベの

上に鉄板が来ると、鉄板の熱でボンベが熱せられ爆発の恐れがあります。ご注意ください。

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